這幾年吃火鍋的選擇不外乎麻辣鍋、涮涮鍋以及個人小火鍋，傳統的石頭火鍋及沙茶火鍋反而很讓我懷念。很久以前因為要去逛樂華夜市，就意外發現頂溪站附近有間看起來好像有點歷史的沙茶火鍋店---麒麟閣，礙於家裡沒甚麼喜歡吃肉的人口(印象中這類的店都一定要點幾盤肉當低消)，再加上對傳統火鍋的印象就是一定要揪一桌子的人一起吃，偏偏本人家庭人口簡單(人口稀少?XD)，幾年來一直沒去吃吃看這間連外地人都愛的老店。年底剛好天氣冷又重感冒，在這味覺很差的時候我們竟然臨時決定要去挑戰麒麟閣!!!(好啦其實我是太想喝熱湯XD)
這招牌...一看就知道這家店應該有點歷史了^^
因為真的很臨時決定要吃(敝人6點下班，這件事5點半過後才決定@@)，又是大寒流的，沒訂位想也知道沒位子，於是乎我們現場候位近一小時，終於讓我們擠進來啦~~~
麒麟閣除了肉品之外，火鍋料的選擇性也不少，單價有一點點偏高就是了。
火鍋上桌囉~湯底有白菜和柴魚，我還是第一次看到那麼大片的柴魚片呢，形狀有夠完整的。
醬料區有沙茶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋...等，和一般火鍋店差不多
肥牛肉：這盤算是低消，兩人至少要點一盤肉的樣子，油花看起來真的很肥，名副其實阿XD
杏鮑菇：量雖然沒很多但兩人吃這樣剛剛好，菇菇的品質不錯，吃起來很juicy
手工豆皮：麒麟閣的豆皮竟然不是一般那種炸豆皮，讓我有點意外，這手工豆皮下鍋後吸附些許湯汁，口感真的很棒!
蛤蜊：上次去花麻辣被慣壞了，看到這盤蛤蜊不免覺得分量稀少了些XD(花麻辣160元/份，約30顆；麒麟閣120元/份，約15顆) 不過分量大小無損蛤蜊的新鮮程度，這裡的蛤蜊也是新鮮又大顆。
蟹味棒：上桌的時候有點嚇到，想說一份10條分量好像有點太多了，下鍋後發現其實一條都只有一點點而已XD 這裡的蟹味棒不會有噁心的粉漿味，口感還不錯，但下鍋要顧好，不然一下子就散掉了很難撈@@
蝦球：吃火鍋必備阿~麒麟閣的火鍋料其實還不錯，至少不是那種吃起來粉粉的很廉價的那種，這蝦球我覺得它至少有達到與一些品質比較好的火鍋料大廠相同的等級，算令人滿意了^^
冬粉&鍋底配菜：這個是隨鍋附送的，蔬菜用來增添鍋底的風味，冬粉吸附滿滿的湯汁真讓人滿足~(好想再多點一份冬粉阿XD)
魚丸：這魚丸的用的魚漿也不錯，雖然不及我最愛的金仙旗魚丸那麼美味，但也算好吃了，不過敝人嘴笨吃不出它是哪種魚丸(貌似鱈魚丸的樣子XD)
茼蒿：吃火鍋感覺白菜與綠色青菜是不可或缺的，綠色蔬菜當中茼蒿尤其是吃火鍋的良伴，既然當天有供應當然一定要來一盤呀~
點的時候都不覺得多，實際上東西都到齊了才發現...兩人吃這樣對體重來說好像太沉重了些>< 不過在大寒流侵襲的日子能吃到這麼好吃的火鍋還是感覺很幸福>///<
用餐心得：麒麟閣的火鍋湯頭真的超好喝，這一餐吃下來我想我至少喝掉半鍋火鍋的湯XD 火鍋料的價格和一些傳統石頭火鍋店比有一點點偏高，但東西好吃，這樣的價格還可以接受，另外每份火鍋料的份量並不是太多(雖然兩人吃還是有點吃力啦)，四人同行大概是最理想的用餐人數。總在沒有預約的狀況下排隊一個小時吃到這麼好吃的火鍋，個人覺得很值得^^
麒麟閣沙茶火鍋
地址：新北市永和區永和路二段57號2樓
電話：02-29249259
02-29253423
營業時間：午餐11:00-15:00
晚餐17:00-24:00
每年6/1-7/31公休，春節休假另外公告
官網： http://www.kirinhouse2.com/
留言列表
